⬡理念⬡
珈琲を永遠に
ホスピタリティ、自己研鑽を心がけ、持続可能なコーヒー生産の未来と、いつまでもご自宅で珈琲を楽しんでもらえる環境の実現を目指します。
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⬡目指す世界観⬡
誰でも珈琲を美味しく手軽に飲める環境を
コーヒーがいつでも美味しく飲める環境が身近にある事、それは生活を豊かにできる事であると信じています。十年先、百年先、いつまでもこの環境が続いてほしい、その一助になる活動を続けていきます。
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⬡役割⬡
始めたいを叶え、続けてゆく
私たちがこの業界に入り、コーヒーの選択肢の少なさを目の当たりにしました。「始めたいけどどう始めてよいか分からない」普段何気なく飲んでいるコーヒーだけど、自分で始めるのは敷居の高さを感じる、また「コーヒー業界」の就職枠の少なさも感じます。
いつでも美味しいコーヒーを飲めるようになった今、より最適なコーヒーの選択肢を提案することで、「始めたいを叶え、続けてゆく」を、実現できると考えております。
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⬡価値観⬡
「コーヒーの2050年問題」への取り組み
世代を超えたコーヒーの価値の提供
トレーサビリティへの配慮
地域に根ざした店舗運営
自己研鑚とリスキリング
Enjoy
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〜スペシャルティコーヒーの普及〜
スペシャルティコーヒーとは、簡単に伝えると美味しくて、貴重で、生産者が明確なコーヒーです。
作られるまでの3−5年の間、生産地での丁寧な作業、品質チェックが厳重に行われることでコーヒー全体の中でも10％しか流通していない特別なコーヒーです。
1人でも多くの人がスペシャルティコーヒーを飲むことにより生産者にしっかりとお金が行き渡り、SDG'sの一つ、貧困問題の解決に繋がります。
貧困問題の解決が行われることで生産者の思いの詰まった美味しいコーヒーが継続的に生産され、感動の一杯に出会うことができるのです。
初めて私達がスペシャルティコーヒーを飲んだときの感動は今でも忘れません。
日々の疲れを癒してくれるこの感動を、1人でも多くの人に届けていきます。
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～FUJIYAMA～
藤池、山田の頭文字を取りました。
世界へ広げていくブランドとして、日本の象徴である富士山をイメージしてもらえればと思います。
～ロゴデザインの意味～
六角形の模様を持つ亀の甲羅は、長寿の象徴といわれています。
「私達が取り扱うコーヒーが皆様に永く愛され、いつまでも日常の片隅に置いていただけるように」という想いが込められています。
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●墨田区を中心に活動中●
R4.12.25【そよ風つながるフェス クリスマスマーケット】出店
R5.2.26【そよ風つながるフェス】Sumida Coffee & Sweets Festival 2023 主催・企画・出店
R5.3.25/26【春のそよ風つながるフェス】出店
R5.5.14【そよ風つながるフェス すみだパークフィットネス】出店
R5.6.10【"tsunagu" COFFEE MARCHE】出店
R5.7.17【そよ風つながるフェス そよかぜプロレス】出店
R5.8.6-7【すみだ COFFEE FESTIVAL in 軽井沢 2023】出店
R5.8.17【"tsunagu" COFFEE MARCHE】出店
R5.9.10【SUMIDA COFFEE&SWEETS MARCHE】出店
R5.9.28【SCAJ2023 MOUNTAIN MOVER 出展ブース内】ゲストバリスタ
R5.9.29-30【SCAJ2023 Coffee Village】出展
R5.10.1【隅田川マルシェ 月と緑と水のマルシェ】出店
R5.10.28-29【French Bulldog LIVE2023-秋-】出店
R5.11.5【すみだコーヒーかすアップサイクルプロジェクト Sumida Coffee Festival 2023 Autumn】出店
R6.1.25 【soko station 146様】ハンドドリップセミナー実施
R6.2.24 【Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2024】主催・企画・出店
R6.3.22 【BARISTA COLLECTIVE様】Barista Work Shopセミナー講師担当
R6.5.04 【 "TSUNAGU" COFFEE MARCHE Vol.4 】出店決定！！
Coming soon…
